оригинал
По сертификации 
Глюкоза оксидазы
Глюкоза оксидаза является биологическим ферментом препарат, вырабатываемый Aspergillus niger путем глубокого брожения жидкости, экстракции и переработки. Он может эффективно повысить прочность клейковины и улучшить качество мучных изделий. Его можно широко использовать при переработке мучных изделий и хлебобулочных изделий.
Элементы |
Спецификация |
Внешний вид |
Светло-желтый или желтовато-коричневый порошок |
Диапазон адаптации температуры |
20-50 градусов по Цельсию |
Значение PH |
4.0-6.5 |
Дозировка для муки (ppm) |
4-15 |
Дозировка для хлеба (ppm) |
4-20 |
Область применения:
Глюкоза оксидазы может быть широко использована в обработке тостов, цельнозерновой хлеб, сладкий хлеб, приготовленный на пару хлеб и другие мучные изделия. Применение этого продукта может эффективно повысить прочность клейковины, увеличить пластичность теста, и улучшить форму хлеба.
Упаковки:
10 кг/бочка
СРОК ГОДНОСТИ:
Продукт был первоначально упакован в прохладной и сухой среде, со сроком годности 12 месяцев.
Хранения&ТРАНСПОРАЦИЯ:
Глюкоза оксидаза является активным биологическим агентом. Он должен быть защищен от света, низкой температуры, сухим и проветриваемым во время транспортировки и хранения.
http://ru.cnadditives.com/
